【横浜家系ラーメンを訪ねて】新宿南口 町田家

どうも僕です。春ですね。
横浜の真ん中に引っ越して、一つの季節が過ぎました。

突然ですが、ハマっ子らしさってなんだと思いますか?
横浜で育ったものの、そんなことは微塵も気にせずにこの歳になり、その中心に居を移して初めて到達したひとつの答え。

それは、

家系に詳しい

ということなのではないかと。
あっイエの方ね。自分のルーツとかじゃなくてね。

ということで、僕の知る家系の知識と記録をここに記そうと思い、新たにカテゴリを作りました。
とはいえ毎日家系ばかり食べてるわけではないので、「食メモ」ってことで。デブだしね。それらしくていいのではないでしょうか。

栄えある第1回は今日食った町田家。新宿。いきなり東京ですけど。納品記念と、今月も拙者お疲れ!の気持ちを込めて。

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この緑に赤字の看板、現在日ノ出町に本店があるたかさご家出身の証。最近よく見る町田商店とは関係ありません。
そういえば同じ屋号で3店以上出すっていうのも、たかさご家と共通ですね。

注文は、デブなので(麺)固め(味)濃いめ(油)多め、海苔増し、ライス。

感想:キリッとした家系。

町田商店や最近多い壱角家などのいわゆる「壱系」と呼ばれる家系の持つポタージュ的クリーミーさとは一線を画した、醤油のしっかり効いたスープでした。

かといって固め濃いめ多めの「早死に三段活用」オーダーでもでもジャンクさはなく、塩辛すぎず脂っこすぎず、ラーメンとしての理性、品格をきちんと保ったバランスある味わい。

実はここの出身店であるところのたかさご家のスープは濃いめにすると塩辛く感じてしまうことがあり、余力がないと敬遠してしまうのだけど、ここは余裕でスープまで完食いたしました。

ここには塩ラーメンもあったので、次回ぜひチャレンジしたいところです。

というわけで、次回の食メモは自宅近くのお店にしましょうかね。いつになるかわからんけども。

ごちそうさまでした。また次回。

パワードミキサーを安く入手したから嬉しくていろいろ書くよ

どうも僕です。いつもこの挨拶なので念のため確認です。
シオミです。たまにはね。

イベントに出張・出店することが多くなってきた今日この頃。時には機材持ち込みで出店するケースもあります。

かつて緑のコートの人が言っていたように「事件は現場で起こる」もので、さまざまな機材や備品を用意する必要に迫られることが、多かれ少なかれあります。ほぼ毎回。

本当に緊急かつ必要不可欠なものについては新品価格で買いに走るのですが、だんだん経験と知恵がついてきまして、少しでも時間の余裕があれば、いかに安く手に入れるかなんてことを考えながら動けるようになってきました。

今日は3/12,13に国連大学前で行われるNordic Lifestyle Market Season 2に向けて、パワードミキサーをかなりお得にゲットしたという、そんな話。

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ギターを改造した話 前編

ほらーちょっと気を抜くと3月とかになっちゃう〜
どうも僕です。皆様いかがお過ごし?

先月の後半から今日にかけてはあまりにいろいろなことがありすぎて、ちょっと負けてしまいそうだぜ。
そういう時期もあるのかな、あるのかもね。

そんななか、ひょんな縁でギターを1本お迎えしました。
今日の記事はそのギターの紹介と、そいつを色々と改造したという、そんな話ですよ。上にもう完成品が出ちゃってますけども。

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